Jury officiel composé de 4 professionnels

Président du Jury Gérard Taurin (champion du monde glacier et MOF),
Membres du Jury Alain Eleaume, Frank Buric, Dimitri Buric

Horaires Sam 10h30-17h30

Remise des prix le dimanche 9h-10h

Pour qu’une recette participe à un concours il est nécessaire qu’il y ait au moins 3 propositions dans la même catégorie. A date nous avons 3 catégories:
– Confitures framboises Pro
– Tartelette framboise
– Confitures framboises Amateurs

Pour tous les autres produits présentés ce seront des Coups de Cœur
Et tous les produits primés (concours et coup de Cœur) concourront pour le Prix Spécial Coup de Cœur 2026 Toutes catégories.

10h30-10h45
Présentation des enjeux
Organisation de la journée avec les catégories présentées, les produits et méthode de dégustation avec présentation fiche d’évaluation.
Critères évalués: aspect, odeur, couleur, texture, saveur, originalité

Pas du tout agréable

Moyennement agréable

Agréable

Très agréable

Excellent

Toutes les recettes présentées sont élaborées par des professionnels ( apprentis autorisés)

Seule la catégorie des confitures framboise est réservée aux amateurs

Les produits évalués lors du concours le Samedi sont :

Coup de Cœur 2024
Toutes catégories

Coup de Cœur 2026 Confitures	Coup de Cœur 2026 Mûre
Coup de Cœur 2026 Tartelette Framboise	Coup de Cœur 2026 Boissons
Coup de Cœur 2026 Gourmand Sucré	Coup de Cœur 2026 Nouveau produit
Coup de Cœur 2026 Gourmand Sucré Salé	Coup de Cœur 2026 Aide Culinaire
Coup de Cœur 2026 Création Pâtisserie Framboise	Coup de Cœur 2026 Confitures Amateurs

Le premier de chaque catégorie (hors confitures framboise amateur) participe au Coup de Coeur toutes Catégories.